在上一期的"納新.西班牙葡萄酒品鑒會"上，有來自我公司的紅酒代理商、各紅酒愛好者以及專業(yè)的品酒師們匯聚一堂，共同領(lǐng)略了西班牙葡萄酒的風(fēng)味，學(xué)習(xí)了與葡萄酒有關(guān)的知識、文化禮儀。在這一期，各葡萄酒愛好者們在學(xué)習(xí)新葡萄酒知識的同時，更是把酒言歡、暢飲欲言在異域風(fēng)情的西班牙葡萄酒文化里。

    這一期的品鑒會上，我公司專業(yè)品酒師帶領(lǐng)品鑒者們共同品鑒了干紅和干白兩個不同系列的西班牙葡萄酒。首先亮相的是來自西班牙奧爾曼酒莊的亞歷山大二十一干紅葡萄酒。

    亞歷山大二十一干紅葡萄酒，選用優(yōu)質(zhì)的坦普拉尼洛和赤霞珠進行釀制。酒體通透、色澤明亮?？诟行迈r爽口，果酸柔和干凈，風(fēng)格獨特，讓人回味悠長。為我國宴會酒的最佳飲品。

    接下來品嘗的是來自巴特洛酒莊的維娜維拉干紅葡萄酒，這款葡萄酒備受品鑒者們的寵愛。在有了第一款亞歷山大二十一干紅葡萄酒的品鑒經(jīng)驗之后，品鑒者們在放下酒杯之后立馬能暢飲欲言了。

    品嘗心得：澀味適中，有濃厚的果香氣味，酸度和單寧達到了很好的平衡，口感絲般柔和，極具新鮮度，喝了使人非常暢快。

 

 

    最后登場的是來自奧爾曼酒莊的藍酒莊干白葡萄酒。干白葡萄酒一般口感清脆，散發(fā)出淡淡的果香氣味，一般適合在餐前、餐后飲用。

    品鑒會中，我公司專業(yè)的品酒師帶領(lǐng)大家在輕松、愉快的環(huán)境中一邊學(xué)習(xí)如何品酒、一邊學(xué)習(xí)葡萄酒知識文化。

    醒酒：一般的葡萄酒是不需要放到醒酒器里醒酒，但是為了更加完整的品嘗到葡萄酒的風(fēng)味，在品酒之前先輕輕搖晃杯子，以便葡萄酒在最快的時間與空氣快速的接觸，從而嘗到它最好的風(fēng)味。
 

 

 

    觀色：品紅酒時旁邊一般都會放一張白紙，這是因為把酒放在白色的背景下，將酒杯傾斜45度，可以更好的觀察葡萄酒的邊緣顏色和主體顏色。紅葡萄酒的顏色會隨著年齡的增長而變淺，年輕的時候邊緣通常是紫色；大概1—3年后，慢慢會變?yōu)閷毷t；隨后寶石紅變?yōu)槭窦t。如果酒的邊緣是石榴紅色，經(jīng)常代表這款酒已經(jīng)放有3—5年以上了。
 

    而白葡萄酒隨著年齡的增長顏色也會慢慢變深，年輕的白葡萄酒通常都是淺檸檬黃色，慢慢會變成金黃色，金黃色通常代表已經(jīng)窖藏過很長時間，隨著酒進一步陳放，慢慢會變成琥珀色（大多數(shù)陳年的甜酒更容易出現(xiàn)這種顏色），白葡萄酒最終也會變成褐色，這個時候通常也代表一款酒已經(jīng)衰老了。
 

    掛杯：
 

    酒液在杯壁形成細柱或者淚痕的現(xiàn)象，常被稱為掛杯。這一現(xiàn)象通常被稱作為是好酒的特征，還能說明葡萄酒的酒精度較高。
 

    倒酒：倒酒時應(yīng)倒至酒杯容量的1/3。倒的太少，葡萄酒的香氣就太弱；倒的太多，就不能搖動葡萄酒。
 

    現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的美女拿起酒瓶，實踐如何正確倒酒
 

    品了紅酒，當(dāng)然還得言歡。在品酒會上，品鑒者們在交流葡萄酒知識的同時還不忘分享有關(guān)葡萄酒的小故事?，F(xiàn)場熱鬧十足，其樂融融。
 

    想品嘗風(fēng)味十足的西班牙葡萄酒、想分享與葡萄有關(guān)的小故事，“納新紅酒匯”將給您提供一個把酒言歡的新天地，納新期待您的熱情參與！