意大利因其擁有美麗的自然風光和充滿藝術氣息的文化背景，被稱為美麗的國度。而溫柔的水鄉(xiāng)風情和源遠流長的葡萄酒文化更是讓意大利風姿無限。

        與納新長期合作的意大利布朗奇尼酒莊（Branchini)亞洲銷售總監(jiān)羅伯特(Roberto)先生曾多次誠邀納新紅酒總經(jīng)理龐驚宇先生前往這個夢幻的國度，共同甄選美酒佳釀。

        繼上個月與羅伯特(Roberto)先生在納新紅酒匯舉辦的交流會后，納新更堅定了對意大利葡萄酒的信心，同時也為滿足廣大葡萄酒愛好者的多樣化需求，總經(jīng)理龐驚宇先生全權委托施金好小姐開始了為期一星期的選“秀”之旅。

        以下是納新全權代表施小姐選“秀”之旅（2）實況轉播： 

        能開120決不駛119.99的R先生迷路了，當然他的理由是某段國道整修，臨時標識不明顯。只是E lora, E lora(怎么辦，怎么辦)?，路邊小咖啡館來杯Espresso(濃咖啡)咯，另有“no money(不要錢)的陽光，你還想怎么樣?”

        還好要去的V社的美女伊麗婭中途來帶了下路，很快抵達。還是試當?shù)靥赜械腗PA。普通的葡萄用來做基本的rosso(干紅)，優(yōu)選和特選的葡萄拿來做陳釀。

        酒莊大膽，既然先試完全經(jīng)小Barrique（桶）的珍藏級，伊姐在我們到前半小時開了瓶，初聞木味重，之后可可，漿果味愈趨明顯，隱約帶著似草藥似雪茄的莫名香氣，他們說是甘草，是MPA典型的香氣，我聞來陌生但舒服?？诟袠O其濃郁，單寧厚重，用他們的話形容：這酒不是在喝，而是在吃。我們家的cherry美女應該大愛。

        小穿越：2天后的時空——清晨。已回到北意，在路邊的小酒店里停留一晚，小房間40歐，不過比較起來，價格已不錯。這里旅館一般都自有ristorante(餐廳)，餐廳陳設、桌椅看得出已有年歲，不是“當季新款”，質(zhì)量很好便依然時尚。

        刀叉鐺亮，餐盤潔白，挺刮的白色亞麻桌布，經(jīng)濟雖蕭條，該做的不能少。早餐在里面吃，照舊是Cappuccino（卡布奇諾）和Croissant（面包）。

        世界杯上，法意兩隊只要碰上非爭個你死我活，早餐倒?jié)馇槊垡獾脑谝黄稹Ｒ獯罄讼矚g將新鮮出爐烤得松脆的牛角包泡在卡布其諾里，泡一泡，咬一咬，最后把帶著包屑的卡布其諾攪一攪喝掉。

        早餐由帥哥(非男神，非教授，非少年，非萌娃的應該稱為什么)馬可負責，我說拍個照，他說不beautiful（美麗）但馬上入鏡。說再來一張時，立馬隱形阿瑪尼，Gucci領結上身。姐妹們，他們可是遍布意大利。

        回到伊姐家吧，不能忘了此行的任務。手機沒電，酒又精彩，圖片就少了，5555。

        前文提到，伊姐先給我們試珍藏級，然后依次試了優(yōu)選干紅和普通干紅，從深至淺，看似離經(jīng)叛道的背后是堅定的自信。

        酒實在是各有各精彩，都是MPA， 都紫紅如血。年輕的透亮，辣味明顯，酸度高但回味隱約帶杏仁甜酒的香氣。陳年的則有趣之至因其“變變變”，橡木、漿果、烤甜椒、可可……，有些同行喝到好酒時喜歡用“如同坐過山車”來形容，我沒有這么忽高忽低的體驗，只感覺奇妙無窮。

        期間，酒莊的釀酒師進來問“好喝么”，接下來說“如果你喜歡，那是肯定的。如果你不喜歡， 那只能是伊麗婭沒正確開給你們試”。
 

        全球白葡萄酒銷量升幅遠超干紅之際，我們怎能不跟國際化接軌? 阿布魯佐典型的白葡萄: Trebbiano(棠比內(nèi)洛)、Pecorino(佩珂麗諾)、   Cococciola(可可琦拉), Passerina(帕瑟莉娜)……

        其中Trebbiano(棠比內(nèi)洛)種植最廣泛，但風味最典型的是Pecorino(佩珂麗諾)，在伊姐家試了這兩款，同是2013的新酒，清新爽口是共性。

        Pecorino(佩珂麗諾)果然如羅伯特所說，顏色較之Trebbiano(棠比內(nèi)洛)更深，香氣馥郁，酸度堅挺（我也用個專業(yè)老練的詞)，香蕉蘋果梨子荔枝外，堅果味也不輸。文字寫來夸張，不過當時一口接一口找香氣味覺謎底的我卻著實被他們嬉笑一番。“Just enjoy it (就好好享受吧)”。5點多，落地窗外陽光依舊濃烈刺眼，我醉意和餓意慢慢浮現(xiàn)，這酒要是配上中午的墨魚面應當是極好極好。

        許是見我兩眼隱泛星光，V社主席賜了杯Espresso(濃咖啡)。然后，我們別了伊姐，前往今天最后一站----塔紫尼酒莊。

        塔莊是一家私人小型精品莊，莊主是多米尼卡，釀酒師是之前提到的Festa。半墻的獲獎證書，多米尼卡說還有不少沒擺。

        他的創(chuàng)新是一款干紅: 20%的赤霞珠+80%的MPA，強強聯(lián)手，單寧卻柔順，一開始喝還是完全MPA的味道，之后赤霞珠就來了，大家一致同意把MPA變優(yōu)雅了，只是如再儲幾個月，兩者會更融洽，單寧會更圓潤。

        羅伯特說，MPA這幾年出口很多至美國，日本，按正常的釀造客戶已經(jīng)很滿足，能有人做些改變實屬難得。必須提一下，他們家還有款棠比內(nèi)洛，佩珂麗諾和霞多麗的混釀干白，很是出彩。小酒莊，成本自然高些，只是如果真喜歡，就物有所值，諸君是否同意?

        走下神: 糖包而已，弄得好像宮崎駿“飛天紅豬俠”重映紀念品似的。

        中間小穿越了，現(xiàn)在寫的是3天前的行程，是在阿布魯佐的最后一天。出發(fā)時，天空灰蒙欲雨，微信圈里清明氣重，路上不免念起故人，我外婆要是見我開心她一定樂壞吧。打麻將明算賬愿賭服輸?shù)乃谔焐蠎摻挥紊鯊V人緣極佳。我未帶她遠行過，愿自己和大家都能珍惜眼前人。

        今天來到年產(chǎn)量2500萬噸的O社，這個數(shù)字是3200萬瓶，逾2000個集裝箱，主席、總裁則十分謙和。

        干白和干紅分區(qū)榨汁及釀造，榨汁前先測試，按測試結果分配在不同的不銹鋼壓槽內(nèi)軟壓。之后的大致過程大家都知道，不獒述了。

        O社建立了自家的實驗室，主要測試葡萄和酒的化學殘留，以確保酒質(zhì)的安全健康。

        氣候，工業(yè)、環(huán)境可能造成土壤的變化，測試就是確保用該片土地的葡萄釀造的酒里不含任何可能對人身體有害的化學成分。

        在追蹤葡萄的同時，O社嚴格控制并適時調(diào)整果農(nóng)施放在土地上的水源以及任何其他微量物質(zhì)。小概念是有機，大概念就是Starbucks對其全球供應商所推行的“可持續(xù)性發(fā)展”。
 

        選酒如選“秀”，過程更誘惑；美酒醉人，美景更亦迷人。納新呈現(xiàn)的不只是新酒的甄選之路，還有獨特的意大利風情。讓我們一同來感受這誘惑的選“秀”之旅吧。 

        將跟進美酒甄選之旅全過程，請期待我們的每日實時更新，感謝大家的關注！

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