2012年11月2日,來自鐵通長(zhǎng)沙分公司的員工代表組團(tuán)光臨納新紅酒匯,體驗(yàn)了一場(chǎng)別具一格的葡萄品鑒會(huì)。此次品酒會(huì)是納新傳播葡萄酒文化,讓葡萄酒品鑒會(huì)走向?qū)こ0傩盏娜聠⒑健?br />
品鑒會(huì)上,納新紅酒高級(jí)品酒師龐翊瑜在跟大家分享葡萄酒日常應(yīng)用知識(shí)的基礎(chǔ)上,更加注重葡萄酒的品鑒,分別品嘗了來自意大利、西班牙兩個(gè)國(guó)家的葡萄酒。從起泡葡萄酒到干白葡萄酒再到干紅葡萄酒;從不同的葡萄酒類型到不同的葡萄酒釀酒國(guó)家一一為品鑒者們講解,并帶領(lǐng)品鑒。
按照葡萄酒先清淡型再濃郁型的品鑒順利,來自意大利威尼托產(chǎn)區(qū)的波斯科桃紅起泡葡萄酒自然最先品鑒。起泡酒一般是作為開胃酒及聚會(huì)、慶功的最佳選擇,波斯科桃紅起泡葡萄酒極具個(gè)性的瓶型及櫻桃紅的色澤把現(xiàn)場(chǎng)的品鑒者們立馬帶入到浪漫的葡萄酒世界里,其中清新迷人及圓潤(rùn)而和諧的香氣,以及極易入口的口感深得女品鑒們的喜愛。
而呈現(xiàn)出金黃色的格萊巴蘭香給現(xiàn)場(chǎng)的葡萄酒愛好者們留下了深刻的印象。這是一款來自2008年的干白葡萄酒,其色澤相對(duì)比較濃郁、酸度也比較柔順。
第三款帶來的則是藍(lán)酒莊干紅葡萄酒,其誘惑迷人的紅寶石色澤是最容易吸引品鑒者們的眼球,在品酒師的帶領(lǐng)下,通過觀看葡萄酒的主體及邊緣顏色,部分品鑒者們還能猜出了此酒的生產(chǎn)年份,這是一款來自2010年的干紅葡萄酒,口感均勻,回味綿長(zhǎng)。
而最受品鑒者們喜歡的還是巴卡那陳釀干紅,作為一款具有典型西班牙風(fēng)格的葡萄酒,酒體中明亮奔放的寶石紅色,透出絲絲紫色的光暈。猶如斗牛士般張揚(yáng)的性格,奇妙深沉的香氣,展現(xiàn)它優(yōu)越的質(zhì)感。飽滿的酒體,極佳的平衡,層次豐富,回味深刻而綿長(zhǎng)。是搭配紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴及朋友聚會(huì)的最佳飲品。
在品鑒會(huì)接近尾聲的時(shí)候,納新紅酒的品酒師還給大家總結(jié)了西班牙、意大利兩個(gè)國(guó)家的葡萄酒特點(diǎn)。品鑒者們表示,意大利、西班牙葡萄酒各有特點(diǎn)和風(fēng)格,他們都喜歡。
品酒師現(xiàn)場(chǎng)教大家如何開瓶
品鑒者們學(xué)習(xí)葡萄酒的倒酒
品鑒者們紛紛舉高酒杯進(jìn)行葡萄酒觀色