圣女莊園（CELLIER DES DEMOISELLES）的歷史可追溯到第一次世界大戰(zhàn)。大戰(zhàn)期間，男性為保衛(wèi)家園參加了反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)，女性則留守家園以完成葡萄酒的釀制。酒莊佳釀以柔順、細(xì)膩而著稱(chēng)，深受人們的喜愛(ài)。為了感謝這些溫柔、聰慧而勤勞的女性，故將莊園更名為“圣女莊園”。

 

作為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒釀酒基地之一，圣女莊園（CELLIER DES DEMOISELLES）占地600多公頃，聯(lián)合了110個(gè)葡萄種植者。受地中海氣候和阿爾卑斯山脈的影響，白天光照充足，天氣炎熱干燥，夜間十分涼爽，土壤主要以粘土和石灰?guī)r為主，對(duì)葡萄的成熟提供了極佳的氣候條件和良好的風(fēng)土條件。此外，莊園葡萄品種豐富而完整，主要有佳利釀、西哈、黑歌海娜、美樂(lè)、白歌海娜及馬爾薩那等。圣女莊園（CELLIER DES DEMOISELLES）的白葡萄酒充滿(mǎn)花香果味，紅葡萄酒卻堅(jiān)韌醇厚，不論是哪種類(lèi)型，都反映出當(dāng)?shù)赝临|(zhì)的優(yōu)雅特性。

圣女莊園（CELLIER DES DEMOISELLES）地處納博訥（Narbonne）和卡爾卡松（Carcassonne之間，位于科比埃產(chǎn)區(qū)中心的圣洛朗村（Saint-Laurent de la Cabrerisse）。教堂和海灘是圣洛朗村最典雅的文明元素，加上臻于完美的地理位置，賦予了這座古老的村莊“上科比埃地區(qū)之門(mén)”和“科比埃&米內(nèi)瓦之心”兩個(gè)名稱(chēng)。在這里可以體驗(yàn)到真正法國(guó)南方村莊的生活。隨著季節(jié)的變化，徒步穿梭在彌漫著蟬鳴、薰衣草、百里香和迷迭香的灌木叢中，雄鷹在上空盤(pán)旋，野兔在遠(yuǎn)處奔跑，愜意萬(wàn)分!