酒水漲價在消費者心中一直不是什么大新聞。國內(nèi)一線品牌白酒如茅臺、五糧液漲價消息不絕于耳，國產(chǎn)幾大王牌葡萄酒張裕、王朝也在消費者見證下逐漸水漲船高。而一直以品質(zhì)好、口感佳著稱的西班牙葡萄酒如今悄然漲價。美國葡萄酒經(jīng)紀公司Ciatti就表示，2011年西班牙葡萄價格上漲了15%-20%。這一消息著實讓鐵桿的西班牙葡萄酒愛好者震驚了一把。
葡萄酒特別是進口葡萄酒漲價近年來一直有點“大勢所趨”味道。土地、原料、人工運輸成本的上漲是葡萄酒漲價的基本原因，葡萄酒主產(chǎn)區(qū)大面積的減產(chǎn)是葡萄酒漲價的主要原因，而全球特別是亞太地區(qū)對葡萄酒需求的空前高漲成為葡萄酒漲價的輔力。通貨膨脹、對葡萄酒高端的炒作，也在一定程度上加劇了葡萄酒價格的上漲。
作為世界第三葡萄酒產(chǎn)量國的西班牙，2011年注定是個不平靜的一年。
從西班牙國內(nèi)看，美國葡萄酒經(jīng)紀公司Ciatti就曾預(yù)計，今年（2011年）西班牙葡萄酒產(chǎn)量將為38-39億升，比去年（2010年）下降7.5%。從當前形勢來看，西班牙葡萄酒減產(chǎn)的主要原因可歸于兩個：氣候災(zāi)害以及葡萄園的鏟除計劃。2011年西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)春季遭遇了反常的天氣，導(dǎo)致霉菌等疾病肆掠。以西班牙里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)為例。該產(chǎn)區(qū)2011年葡萄酒產(chǎn)量相對于2010年將減少20%。原因在于當?shù)亟?jīng)歷了超級炎熱、干旱的天氣，使得葡萄早熟，采收時間大大提前。當?shù)?/font>Bilbaínas酒莊總釀酒師Diego Pinilla稱：今年酒莊收獲時間比2010年提前了十四天，“我們還沒有完成采收工作，但預(yù)計今年葡萄總產(chǎn)量可能降低15%－25%，主要因為過去三個月降雨量極少”。但低產(chǎn)量并不代表低質(zhì)量，Ripa就表示：“就產(chǎn)量而言，2011年份可能比往年平均產(chǎn)量低20%，但質(zhì)量極佳，糖份含量相對高，整個生長周期漿果水份含量更多，更適合釀制高品質(zhì)葡萄酒。”
從國際上看，法國、意大利、智力等世界葡萄酒出產(chǎn)大國2011年紛紛減產(chǎn)更是加劇了這場“僧多粥少”的局面。據(jù)ISTAT統(tǒng)計中心數(shù)據(jù)顯示，2011年1月——6月，西班牙已向意大利出售了647,000百升葡萄酒。世界葡萄酒最大出口國法國2011年也不得不向鄰國拋出求救信號，進口西班牙葡萄酒。以勃艮第為例，受高熱天氣、葡萄孢菌病害、冰雹以及成熟度不佳等情況影響，今年（2011年）勃艮第葡萄產(chǎn)量下降20%-30%。減產(chǎn)帶來的供應(yīng)不足大部分通過從西班牙進口葡萄酒來彌補。
除去產(chǎn)量原因，全球?qū)ζ咸丫菩枨笤龆嗍俏靼嘌榔咸丫苾r格上漲的另一個因素。根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究機構(gòu)（IWSR）2011-2016年的預(yù)測報告顯示，全球整個酒類消費量將提高到28.1億箱-33.2億箱，到2016年，消費量大約上漲超過5億箱。而從中國海關(guān)總署的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2011年葡萄酒進口總量為36.16萬千升，同比增長27.6%，其中西班牙葡萄酒進口量增長速度最快，與2010年相比，超過意大利和智利，從第五位躍升到第三位。西班牙葡萄酒需求的增長，這與西班牙葡萄酒在中國日益受到消費者的認可有關(guān)。作為傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國，西班牙葡萄酒不僅品質(zhì)有保障，口感易于中國消費者接受，且在市場上的價格優(yōu)勢也最受消費者親睞。而根據(jù)市場經(jīng)濟中價值規(guī)律作用，當某種商品供不應(yīng)求時，其價格就可能上漲到價值以上。全球?qū)ξ靼嘌榔咸丫菩枨蟮脑龆啵@在一定程度上促使了西班牙葡萄酒價格的上漲。
對于中國消費者來說，物美價廉的西班牙葡萄酒到底會不會漲價，漲價多少才是他們真正關(guān)心的問題。“就算西班牙那邊價格上漲不多，到了中國，不斷上漲的運輸費、人力費也怕會為已高的進口葡萄酒價格‘錦上添花’”，來納新紅酒匯購酒的王女士就表達了她的擔憂。不過，納新紅酒總經(jīng)理龐驚宇先生就表示“具體落實到消費者身上的西班牙葡萄酒價格會不會上漲，目前還不確定。葡萄酒進口價上漲已是大勢所趨，我們能做的就是盡可能科學(xué)降低運營成本，盡量不讓消費者承擔上漲的費用。”